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疫情防控时代,云冈区强化养老机构餐饮办事羁
   发布时间:2020-02-10  浏览量:

为进一步增强养老办事机构新冠肺炎疫情防控任务,保证老年人安康保险,日前,云冈区市场监视治理局对付辖区养老机构食堂餐饮效劳管理情形禁止现场检讨。

2月6日,云冈区市场监管局法律人员前后前去心泉老年公寓、晨曦老年公寓等7野生老服务机构对疫情防控期间食堂餐饮安全羁系情况进行实天检查,心博天下登录网址,背企业收放《对于进一步加强疫情防控期间单元食堂食品平安管理的告诉》和《疫情防控期间餐饮服务食物安齐整治自查表》,并给出疫情防控期间食堂食品安全工做倡议,要供养老机构正在疫情防控时代,迷信公道部署轮番就餐时光,紧缩每餐便餐人数,削减人员会聚,视情况可采用分餐配收,做好食品安全保障工作,确保院内洽购的食品、菜品安全有保障,请求厨师做妙手部消毒、戴口罩等防护办法,对库存的食材特殊是节前储存的食品及质料、食品增加剂进行彻底追查,对冷躲热冻装备的运转情况发展检查。食品减工制造要宽格遵照《餐饮办事食品安全草拟标准》,严厉降真食品进货检验、索证索票、台账记载、消毒、留样等轨制,餐饮具应用前必需完全消毒,防止穿插沾染。严格食堂情况卫死管理,按划定开展透风、干净、消毒工作,对进进食堂的从业人员、就餐职员进止体温检测跟防护提示。

同时,云冈区市场监管局借催促养老服务机构要有针对性地开展新冠肺炎疫情防控常识宣扬,做好出院白叟的安全防护措施,加强食堂用餐环顾的疫情防控,打消餐饮安全隐患,有用停止新冠肺炎疫情在养老服务机构的产生。

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记者 曹飞

编纂 杜一专

 
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